手作りたくあんの賞味期限 糠床の中では3ヵ月ほどもち、糠から出してからは冷蔵保存で1ヶ月程度で食べきるようにしましょう。 また、 洗ってカットしてタッパーに保存したたくあんの場合、1週間くらいで食べきるのがいいでしょう。冬場の大事な保存食であるたくあん。 健康維持にもなる発酵食品で市販品では添加物がたっぷりなのと、残念ながら酵素は得られません。 Mammy それなら、おうちで手作りしてみませんか？ ということで、たくあんの美味しい作り方や材料を紹介します。 大根を干手作りたくあんは、やっぱり市販の物と比べて、余計な物が一切入っていない自然な感じがいいですね。 心温まる優しい味わい。 たくあんが漬けれる自分って、ちょっとうれしくないですか？笑 家で簡単にたくあんが出来る不思議を体験してみて下さいね。
たくあんの作り方
